Sadile la Birra Sarda che piace.

Così viene definita in un articolo di un noto quotidiano. E' buona rinfrescante e "viva". E' la birra Sadile,l'idea è di tre soci amici. una sera come tante si sono trovati in casa a fare quattro chiacchiere intorno ad una bottigli di birra,e hanno pensato di prodursela da soli. Da quella sera ne hanno riparlato senza prendersi troppo sul serio, fino a quando hanno tirato sù uno stabilimento vero e proprio. Questa è la versione che riporta il noto quotidiano, ma una versione più attendibile e quella che uno dei soci mi ha raccontato personalmente: da tempo i tre soci intenditori di birra ed importatori di prestigiose marche,avevano quest'idea che col tempo è diventata realtà. Gli ingredienti che i tre soci utilizzano sono il malto d'orzo, il luppolo, il lievito e l'acqua di Bortigiadas ( una delle migliori della Sardegna ). Il nome Sadile (coincide con le iniziali dei tre soci) deriva dal latino "satus" che vuol dire sazio, ed è questa una delle caratteristiche di questa birra, una piacevole sensazione di sazietà dopo averla bevuta. Fonte - Dal libro di Gian Luca Casu Bevande Alcoliche ed Analcoliche Storia e Leggende.